Les actus du Porc d’Antan
Concours de mars à Le Cateau Cambrésis
Ce samedi 18 mars nous étions présents sur le marché aux bestiaux à Le Cateau Cambresis pour le concours d'animaux de boucherie, dans la catégorie "porcins" bien entendu.Le jury en action Dès 7h30 nous étions prêts à accueillir les visiteurs pour répondre à leurs...
Le Salon de l’Agriculture
C'est entre 50 et 100.000 visiteurs par jour que cette édition du salon de l'agriculture aura vu passer. Cette année encore les vaches, moutons, cochons et autres animaux étaient bien entendu au rendez-vous. S'ils attirent les visiteurs de tous âges, même les plus...
Jarret de porc en sauce
Aujourd'hui faite vous plaisir avec une recette simple mais toujours efficace : le jarret de porc en sauce. Avec un jarret Porc d'Antan, vous êtes assuré(e) d'avoir un rendu exceptionnel. Nos jarrets sont en effet généreux, avec une graisse savoureuse et un gout...
Concours à Le Cateau-Cambrésis
Notre participation au concours des animaux de boucherie à Le Cateau-Cambrésis Le concours des animaux de boucherie à Le Cateau-Cambrésis est un événement incontournable pour les éleveurs et les amateurs de bovins. Cette année, l'association "Le Porc d'Antan" y a...
Cette année, nous changeons de président !
En cette fin d'année 2022, l'association Le Porc d'Antan a annoncé un grand changement à ses adhérents. Le président, M Philippe Vallas, a annoncé sa décision de prendre sa retraite et de ne plus vouloir reconduire son poste de président. C'est à l'occasion de notre...
Cassel Trophy
C'était une superbe journée au CASSEL Trophy, un marathon organisé à Cassel (dans le département du Nord) par le club Cassel VTT. L'événement à réuni plus de 1900 coureurs ! Mais surtout, chacun d'eux ont pu déguster un sandwich bien mérité après leurs efforts. Mais...
Michel Mouille, l’un de nos chevilleurs pour le Porc d’Antan
Les établissements Michel Mouille représentent tout ce que l'on aime : qualité de produit et de service, mais aussi un sens du développement, avec une vision d'avenir.Le chevilleur est d'ailleurs un métier clé dans la chaîne des producteurs de viandes et la technique...
Le rôti de porc de Noël
Comme toujours, la star de Noël c'est la dinde rôtie. Mais pourquoi ne pas changer et proposer quelque chose de nouveau ? Si vous êtes prêt(e) à briser les conventions alors optez pour un délicieux rôti de porc ! Pour que votre plat s'accorde bien avec l'esprit de...
Assemblée générale du Porc d’Antan – 2021
Le Porc d'Antan se porte bien !Pour cette année à nouveau, nous étions heureux de nous retrouver tous autour de la table pour échanger et faire avancer notre filière. Les échanges au sein d'une association sont toujours importants, d'autant plus que la période COVID...
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